Considerado por muchos como uno de los grandes referentes de los vinos blancos gallegos, Santiago Ruiz Rosal es una expresión sofisticada de la subzona de O Rosal dentro de la D.O. Rías Baixas. Este vino se elabora a partir de un coupage de variedades autóctonas como albariño, loureiro, caiño blanco, treixadura y godello, lo que le aporta una complejidad aromática excepcional. En nariz aparecen notas de fruta de hueso, cítricos, hierbas frescas y flores blancas, sobre un fondo mineral muy elegante. En boca es amplio, con volumen, y al mismo tiempo fresco y persistente. Un vino que brilla en maridajes exigentes: desde pescados elaborados hasta carnes blancas o incluso platos de cocina internacional.
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